Mặc dù hai danh từ sành ănsành ăn đều dùng để chỉ một người thích ăn ngon, nhưng các từ này có ý nghĩa khác nhau . Mitchell Ivers nói: “Một người sành ăn là một người sành ăn . "Một người sành ăn là một người tiêu dùng nhiệt tình." ( Ngôi nhà ngẫu nhiên Hướng dẫn để Viết tốt ).


Bạn đang xem: Gourmet là gì

Các định nghĩa

Danh từ người sành ăn dùng để chỉ một người cực kỳ (và thường xuyên quá mức) thích ăn uống.


Người sành ăn là người có gu thẩm mỹ tinh tế, thích (và biết nhiều về) đồ ăn thức uống hảo hạng. Là một tính từ, người sành ăn dùng để chỉ thực phẩm chất lượng cao hoặc lạ miệng .


Xem thêm: File Xlsb Là Gì - Hỏi: Sự Khác Nhau Giữa Định Dạng Và Cách Mở Một)

Ví dụ

" bove all, một người sành ăn là người có thể tiếp tục ăn khi không còn đói, và một người sành ăn mà không có cảm nhận phong phú về truyện tranh, quả thực là một con heo con thảm hại." (Jim Harrison, "Bữa trưa thực sự lớn". Thành phần bí mật: Sách về đồ ăn và thức uống của New Yorker , do David Remnick biên tập. Random House, 2007)"Người sành ăn không phải là người thích ồn ào, bởi vì anh ta dành cả ngày không phải để tìm cách nói không mà để tìm cách nói đồng ý." (Robert Appelbaum, Dishing It Out . Reaktion Books, 2011)" carcity là thứ làm cho một số thứ có giá trị, ngay cả khi chúng không ngon như vậy. Người ta chỉ cần xem xét món súp vây cá mập, cá đòn hoặc nấm cục lâu năm để có bằng chứng về điều đó. Phần lớn nhu cầu về những món ăn đó xuất phát từ sự thôi thúc mindless hướng tiêu dùng dễ thấy, một hành động rất phổ biến ngày hôm nay, đặc biệt là trong những giàu sành ăn tôi gọi gastrocrats , mà đôi khi chúng ta quên rằng thuật ngữ là một trong những bệnh lý xã hội khi nó lần đầu tiên được đặt ra ". (Josh Ozersky, "Những người ăn uống hãy coi chừng: Thực phẩm xa xỉ không đáng giá." Thời gian , ngày 15 tháng 8 năm 2012)"Người sành ăn cũ có một chút hợm hĩnh: ông ta kết hôn với Pháp hoặc Ý, học cách nấu một món ăn duy nhất và trở nên ám ảnh với việc nhập khẩu, thường là rượu vang và pho mát." (Mark Greif, "Get Off the Treadmill: The Art of Living Well in the Age of Plenty." The Guardian , ngày 23 tháng 9 năm 2016)"Julia đã chống lại thuật ngữ " người sành ăn ", mà cô ấy nói đã mất hết ý nghĩa do lạm dụng quá nhiều ("Chúng tôi chỉ nói" nấu ăn ngon "")." (Calvin Tomkins, "Nấu ăn ngon". Thành phần bí mật: Sách Thực phẩm và Đồ uống của New Yorker , do David Remnick biên tập. Random House, 2007)

Ghi chú sử dụng

" Gourmet có nghĩa là sử thi; sành ăn có nghĩa là tham lam." ( The Economist Style Guide , xuất bản lần thứ 10. Sách Hồ sơ, 2010)"Một người sành ăn là một người sành sỏi, một người sành ăn uống ngon và rượu. Một người sành ăn không quá cao siêu. Bất cứ ai chân thành thích ăn uống - bất kỳ ai thích ăn uống ngon miệng - có thể được xếp vào loại sành ăn . Kẻ háu ăn là con heo người ăn quá nhiều. tôi chèn những quan sát này ỉa để cảnh báo chống lại quảng cáo cho nhà hàng sành ăn có tính năng menu người sành ăn . beaneries thổi phồng như vậy là hầu như luôn khủng khiếp." (James J. Kilpatrick, Nghệ thuật của nhà văn . Andrews McMeel, 1984)"
người sành ăn là một người sành ăn có kiến thức và khó tính, một gourmand là một người thích những món ăn ngon với số lượng lớn - một người sành ăn người ăn quá nhiều. Gourmand thường được mô tả là có âm bội khinh mà người sành ăn thiếu.... " Ý nghĩa từ sành ăn chắc chắn gần gũi với người sành ăn hơn là kẻ háu ăn , nhưng bằng chứng của chúng tôi cho thấy rõ ràng rằng người sành ănngười sành ăn vẫn là những từ có nghĩa riêng biệt trong phần lớn cách sử dụng của chúng, và có khả năng vẫn như vậy. " ( Từ điển của Merriam-Webster về Cách sử dụng tiếng Anh . Merriam-Webster, 1994)

Thực hành

(a) Diễn viên kiêm đạo diễn Orson Welles là một _____ tận tâm, người không nghĩ gì đến việc rửa sạch một con vịt quay và một miếng bít tết khuân vác khổng lồ với ba hoặc bốn chai rượu. (b) "Đối với một _____ thực sự trong vài thập kỷ đầu của thế kỷ XX, Paris là ngôi nhà của trái tim, nơi có ý nghĩa quan trọng, một ngôi đền cho tất cả những ai tin rằng ăn uống đầy đủ là cách trả thù tốt nhất." (Ruth Reichl, Tưởng nhớ những điều ở Paris . Thư viện Hiện đại, 2004)


Đáp án cho các bài tập thực hành: Người sành ăn và người sành ăn

(a) Diễn viên kiêm đạo diễn Orson Welles là một người sành ăn tận tụy , người không nghĩ gì đến việc rửa sạch một con vịt quay và một miếng bít tết khuân vác khổng lồ với ba hoặc bốn chai rượu. (b) "Đối với những người sành ăn thực sự trong vài thập kỷ đầu của thế kỷ XX, Paris là ngôi nhà của trái tim, nơi có ý nghĩa quan trọng, là đền thờ cho tất cả những ai tin rằng ăn ngon là cách trả thù tốt nhất."