Canh chua cá dọc mùng không chỉ được yêu mếm do mùi vị hơi chua chua, thanh non mà còn giúp khung người tkhô hanh nhiệt vào đa số ngày trời lạnh ngắt. Thế mà lại, giải pháp chế biến dọc mùng cụ như thế nào bắt đầu đúng và biện pháp nấu nướng canh cá dọc mùng ngon thế nào thì chưa hẳn người nào cũng biết. Do kia, hãy cùng lichgo.vn tò mò tức thì tiếp sau đây nhé!


Ở một vài địa pmùi hương, dọc mùng nói một cách khác là bạc hà, có màu xanh lá cây cùng vị tkhô nóng non, thường xuyên được dùng vào món canh chua. Tuy món nạp năng lượng trường đoản cú dọc mùng siêu đơn giản dễ dàng dẫu vậy nếu như không biết cách sơ chế đã rất dễ khiến ngứa ngáy khó chịu.

Bạn đang xem: Cách nấu canh cá chua dọc mùng

Cách sơ chế dọc mùng không xẩy ra ngứa

Để sản xuất sao để cho không xẩy ra ngứa thì đầu tiên, khi mua về, chúng ta lấy dọc mùng cọ dưới vòi nước cho sạch bùn khu đất. Rồi bạn dùng dao tước đoạt bỏ phần lớp vỏ phía bên ngoài tương đương với giải pháp tước vỏ chuối. Tiếp theo, giảm không còn phần cong bên phía trong của dọc mùng. Sau kia, các bạn chẻ dọc đôi mùng thành từng miếng xéo, rồi rắc ít muối hạt hạt vào, trộn những lên. Thái vát những điều đó, giúp dọc mùng dễ ngnóng muối bột, giảm bớt ngứa ngáy. Tiếp theo, Khi ngâm dứt chúng ta cho dọc mùng qua thau nước sạch mát, rửa lại, rồi cần sử dụng tay vò, nỗ lực vơi mang lại ráo nước. Vậy là dứt biện pháp sơ chế dọc mùng đúng chuẩn, không khiến ngứa ngáy rồi đấy!

*
*

Dọc mùng rất cần phải sơ chế đúng cách dán (Ảnh: Internet)


Quản trị NHKS
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật sản xuất món ăn
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật pha trộn trang bị uống
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật làm bánh
Tìm đọc ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm đọc ngay
Marketing
Tìm gọi ngay

Cách đun nấu canh cá dọc mùng

Các nguyên liệu cần có canh cá dọc mùng

1 con cá lóc2 cây dọc mùng100g giá đỗ300g đậu bắp2 quả cà chua1 gắng me chua¼ trái dứaNgò sợi, buộc phải tâyTỏi, hành khôNước mắm, đường, hạt nêm, muối

*
*

Canh dọc mùng là món ăn uống lừng danh của miền Nam Bộ (Ảnh: Internet)

Cách nấu bếp món canh chua cá dọc mùng 

Bước 1: Sơ chế nguim liệu

– Cá lóc các bạn nên chọn lựa loại con cá quả đồng, giết thịt đang ngọt với ngon rộng. Lúc thiết lập về, chúng ta tiến công vảy, cắt vây, phẫu thuật bụng rồi rửa không bẩn. Quý Khách có thể giữ lại phần phần phía trong ruột của cá rồi đến cá vào cọ cùng với nước muối hạt trộn loãng. Sau kia, chúng ta giảm cá lóc thành từng khúc vừa ăn. Rửa lại lần nữa cho sạch đẹp rồi vớt để ráo nước.

– Dọc mùng chúng ta sơ chế Theo phong cách bên trên.

– Me chúng ta bỏ vào chén, thêm chút ít nước nóng rồi sử dụng muỗng dầm me đến nát. Sau kia, lấy phần nước với quăng quật hạt me.

– Dứa chúng ta đem gọt vỏ, thái thành từng miếng mỏng mảnh.

– Giá đỗ các bạn ngâm với nước muối hạt rồi cọ lại các lần cho sạch.

– Cà chua cọ không bẩn, cắt thành từng múi cau.

Xem thêm: " Thứ Trưởng Tiếng Anh Là Gì : Định Nghĩa, Ví Dụ Anh Việt, Thứ Trưởng Tiếng Anh Là Gì

– Đậu bắp bạn cắt vứt cuống, cọ sạch, thái vạt.

– Rau cần tây cùng nđống tua bạn đi rửa sạch, cắt từng khúc một.

– Tỏi chúng ta tách vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Nấu cá lóc

quý khách cho nước vào nồi rồi bỏ lên trên bếp nấu bếp sôi. Tiếp theo, mang đến con cá quả vào, nêm với không nhiều muối bột, ít mì chính rồi đun nấu cho đến lúc con các lóc chín, chúng ta vớt ra để đĩa riêng biệt.

Bước 3: Nấu canh dọc mùng

quý khách cho tỏi băm với dầu lấn sâu vào nồi phi thơm. Tiếp mang lại, Lúc tỏi quà chúng ta dứa với cà chua vào xào mang đến dậy mùi hương thơm. Rồi chúng ta cho nước thanh lọc vào cùng rất nước cốt me. Sau đó, nêm nếm 2 muỗng mặt đường, 2 muỗng gia vị hạt nêm, 1 muỗng nước mắm nam ngư, không nhiều bột ngọt cho đủ ăn. quý khách hàng có thể cho thêm ớt vào trường hợp ăn uống cay. Vị hơi chua chua, ngọt ngọt, the the chỗ đầu lưỡi để giúp chúng ta kích say đắm vị giác, bữa ăn sẽ ngon miệng rộng.

*
*

Món canh chua cá dọc mùng thơm và ngon (Ảnh: Internet)

Cách 4: Hoàn thành

lúc nước nồi canh sôi lên, bạn cho thêm tiếp đậu bắp với phải tây vào. Khoảng 3 phút, bạn cho tiếp dọc mùng thái vát vào, đảo đầy đủ. Nấu cho đến lúc nước nồi canh sôi lại thì chúng ta thả con các lóc và giá bán đỗ vào, nêm nếm lại các gia vị cho đủ ăn uống thì tắt phòng bếp. Sau cùng, chúng ta nêm thêm một muỗng nhỏ tuổi nước mắm nam ngư cùng rất nlô gai cắt nhỏ tuổi vào canh cá dọc mùng để món ăn dậy hương thơm thơm phưng phức.

Tổng kết

Vậy là vẫn ngừng món canh chua cá dọc mùng. Vị ngọt tự nhiên và thoải mái của cá quyện với vị chua nhuốt nhuốt của me, chút ít tkhô giòn đuối của dọc mùng cùng những nguyên vật liệu khác hoàn toàn có thể đánh bay nồi cơm trắng hối hả đấy! quý khách có thể ăn cùng cùng với bún mọc, cơm với món cá kho xuất xắc giết kho sẽ rất lôi kéo. Chúc chúng ta thành công!