Mứt xoài là một trong những món mứt hơi lạ miệng cùng độc đáo và khác biệt. Mứt có vị hơi chua chua, độ dẻo cùng thơm đặc trưng của xoài. Cách làm mứt xoài cũng không thật nặng nề, từ bỏ có tác dụng tận nhà cũng cho mùi vị rất đặc biệt.

Mứt xoài không thật xa lạ với khá nhiều bạn tuy nhiên là một trong các loại mứt bao gồm hương vị riêng rẽ, vừa chua, vừa ngọt, vừa dẻo lại có hương thơm vơi dịu. Mứt xoài đón Tết cũng là một trong những giữa những các loại mứt được không ít mái ấm gia đình hâm mộ cùng đặc biệt trong những chính là trẻ nhỏ. Bếp lichgo.vn trả lời cách làm cho mứt xoài ngon cơ mà đơn giản dễ dàng tốt nhất, vàng ương đẹp mắt.

Bạn đang xem: Cách làm mứt xoài xanh

Nguyên liệu làm mứt xoài:

- 1kg xoài xanh

- 700g đường

- Nước vôi trong

- Một ít phèn chua hoặc muối hạt trắng

Lưu ý: Không nên lựa chọn xoài bao gồm phần đầu color quà, mềm tay làm mứt dễ dẫn đến nát.

Những vật liệu làm món mứt xoài xanh dẻo thơm

Các bước làm mứt xoài ngon dễ dàng và đơn giản nhất

Cách 1: Xoài bỏ vỏ cùng thái miếng

- Xoài xanh rửa sạch, gọt gọt vỏ rồi thái thành từng miếng lâu năm cỡ 1 ngón tay, dày khoảng chừng 1 đốt ngón tay.

- Ngâm ngập xoài xanh đang thái miếng vào nước vôi vào, dìm khoảng tầm 3 - 4 giờ đến xoài cứng lại. Sau kia đổ ra, rửa sạch lại cùng với nước sạch mát vài lần đến trội không còn hương thơm vôi.

Xoài xanh thái thành miếng vừa ăn uống rồi dìm với nước vôi trong

- Đun một nồi nước sôi, cho ít pyếu chua (ví như không tồn tại thì cho chút muối) rồi mang đến xoài vào trần qua khoảng chừng 1 phút rồi vớt ra ngay thả vào thau nước lạnh lẽo dìm 10 phút ít. Vớt xoài ra để ráo nước.

Trần xoài nhanh hao cùng với nước sôi

Cách 2: Ướp xoài cùng với đường

- Cho xoài vào thau, đổ mặt đường vào trộn mọi và ướp xoài khoảng vài ba giờ cho đến lúc đường rã hết thì mang theo sên mứt.

Ướp xoài với đường rồi để rã hết

Bước 3: Sên mứt xoài

- Cho toàn bộ các thành phần hỗn hợp xoài cùng nước đường vào trong chảo, đun sôi thì hạ lửa nhỏ tuổi. Thi phảng phất đảo mọi xoài để không xẩy ra bám với cháy.


- Lúc mặt đường keo dán giấy đặc lại thì tắt bếp. Lúc bấy giờ đường vẫn không cạn không còn, miếng xoài đang chuyển màu tiến thưởng ươm, siêu ưa nhìn.

- Nếu bạn thích ăn uống mứt xoài dẻo: lúc con đường keo lại, tắt phòng bếp, xếp từng miếng xoài lên kxuất xắc nướng rồi sấy tự 2 - 3 giờ mang lại mứt thô lại cùng gồm độ dẻo ngon. Nếu không có lò nướng thì có ra pkhá nắng và nóng cho đến khi xoài thô lại.

Nếu ý muốn ăn mứt xoài dẻo thì sên Lúc đường keo dán giấy lại thi có sấy hoặc phơi khô

- Nếu bạn thích nạp năng lượng mứt xoài dẻo khô: Lúc con đường quánh lại tắt bếp một thời điểm, tiếp nối nhảy bếp vặn lửa thật nhỏ tuổi và hòn đảo số đông nhẹ tay cho đến khi con đường khô cả lại, tất cả các lớp phấn white dính lên từng miếng xoài là được.

Sên cho tới khi xoài khô cả lại, tất cả lớp phấn white che lên

Thành phđộ ẩm mứt xoài

Mứt xoài dẻo có màu sắc rubi ươm ưa nhìn, dẻo với thơm. Khi ăn có độ dẻo, vị chua ngọt quấn lại siêu đặc trưng.

Xem thêm: Cách Làm Đồng Hồ Đếm Ngược Trong Powerpoint 2007, Cách Chèn Đồng Hồ Đếm Ngược Trong Powerpoint

Bảo quản mứt xoài

Mứt xoài để bảo vào hũ thủy tinh đóng chặt lại cùng đặt tại nơi thông thoáng. Mứt hoàn toàn có thể để được một mon ăn vẫn rất ngon.

Một số cách làm cho mứt xoài khác

Ngoài mứt xoài dẻo thì còn có một số bí quyết làm không giống khôn cùng độc đáo và khác biệt và mang lại mùi vị khôn xiết mới lạ các thiếu nữ cũng nên demo.

1. Cách chế biến mứt xoài chín

Nguyên ổn liệu:

- 1kilogam xoài chín

- 200 - 300g đường

- Nước cốt chanh

Cách thức làm mứt xoài chín

Cách 1: Rửa sạch xoài, gọt gọt vỏ chỉ rước phần thịt, thái thành từng khối bé dại.

Cách 2: Cho xoài vẫn cắt và mặt đường vào nồi, sử dụng thìa tán nát xoài và quyện với mặt đường. Sau đó làm cho mặt đường ngnóng với rã không còn.



*

Tán nhuyễn xoài và trộn với mặt đường, để mặt đường ngấm

Bước 3: Lúc đường chảy không còn, đến xoài vào nồi, bắc phòng bếp đun đến lúc sôi thì hạ lửa nhỏ tuổi liu riu. Đun cho tới Lúc xoài mềm, trong, nước mặt đường cạn tạo nên thành một các thành phần hỗn hợp sền đặc, color đá quý ươm thì cho 1 thìa nước cốt ckhô nóng vào đảo phần đông rồi tắt phòng bếp.

Mứt xoài chín nguội gồm màu tiến thưởng nhỏng mật ong, sánh. Để mứt trong hũ thủy tinh ăn uống dần.

2.Cách làm mứt xoài viên

Ngulặng liệu:

- Xoài chín 500g

- Đường 130g

- một nửa quả chanh

- 50g nước mặt đường trắng

- Dừa vụn sấy khô

Cách làm:

Cách 1: Xoài chín gọt vỏ, xắt miếng rồi xay nhuyễn

Cách 2: Xoài xay xong xuôi cho ra chảo, bỏ thêm đường, nước cốt ckhô hanh và nước mặt đường, trộn đều.

Xoài đã giã nát nhuyễn, trộn số đông cùng với con đường, nước cốt ckhô cứng cùng thêm chút nước con đường sản xuất thành láo hợp

Bước 3: Cho các thành phần hỗn hợp lên phòng bếp đun với lửa vừa 10 phút. Sau kia hạ lửa liu riu, thi phảng phất đảo phần lớn. Khi thấy nước khô, hỗn hợp ban đầu sánh thì đảo hầu như tay cho đến lúc hỗn hợp sánh dẻo quấn vào với nhau thì tắt nhà bếp.

Đảo phần lớn tay Lúc hỗn hợp mứt đã keo dán lại

Bước 4: Múc từng không nhiều hỗn hợp mứt cho ra khay gồm trải lớp màng quấn thực phđộ ẩm. Viên từng chút một thành hầu như viên tròn rồi lăn uống lên lớp dừa vụn thô.

Viên từng viên mứt thành những viên tròn như bi và lăn uống qua dừa vụn khô

Thành phẩm mứt dừa viên rất đẹp mắt

Mứt xoài viên thành từng viên tròn color bắt mắt, lớp dừa White phủ đầy đủ. Mứt nhằm vào hũ thủy tinh trong che kín và có thể dùng dần dần.